evet, yumurtalı sandviç. hem de ekşi maya ekmekte.
daha bu sabah pişmiş bir ekşi maya ekmekle eve geldim. dilimledim buzdolabına koymak için. ama köşesi sığmayacak. ekmek kabı küçük geliyor. ama atamam. kıyamam. taze. çıtır kabuklu. ekşi mayalı.
şöyle bir tereyağı sürüp, öğle yemeği mi yapsam diye gönül gezdirirken, aklıma egg sandwich geliverdi. tabii gavurun egg sandwich dediği şey aslında daha farklı. ama sonuçta nedir? öyle yada böyle, bir formda, pişmiş yumurtayı ekmeğin arasına koyuyorsun. bütün bunları düşünmem ekmeği dilimlediğim 1,5 dakika içinde oldu. ekmek, kabına yerleştirildiğinde karar çoktan verilmişti. dolapta kalmış son 2 organik yumurtayı çıkardım. ekmeğin içine Kars'tan gelen tereyağını sürdüm kalınca. tavaya da biraz aynısından. sonra 2 yumurtadan vazgeçtim. aslında mesele yumurta değil, ekmek. 2 yumurta çok yoğun olur; sadece birini kırdım tavaya. bir parça tuz. dibi hafiften tutar gibi olunca karıştırdım. beyazları ile sarıları tam da karışmadı. zaten yumurta bu, hemen oldu. tavadayken üstüne gerçekten bol taze çekilmiş karabiber. sonrada ekmeğin içine. aklıma gelmesiyle, tabağa alıp yemeğe başlamam arasında olsa olsa 3 dakika var. fast food bu olsa gerek.
eğer öyleyse herkese tavsiye ederim.
Bunu bir de yumurtanin uzerine karabiber-tuzla birlikte kuru nane serpip, sandvicin icine koyarak dene. Julyen taze soganlari da yumurtayi koymadan ekmegin icine dose, ama uc dakikada bitirme! Az sabret, uzerine bir agirlik koyup 10-15 dk bekletip ye. Yarasiiiiin.
Posted by: hulya eksigil | 22/03/2011 at 00:13
good food fast, bu olsa gerek:)
Posted by: Levent | 10/03/2011 at 15:31